本周热点|农夫山泉碳酸咖啡，英国Yaar公司推冷冻夸克棒，娃哈哈F6推出胶原蛋白饮；李嘉诚投资Impossible Foods

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本周看点：

市场新品：

1. 农夫山泉首次进军咖啡市场，碳酸咖啡新品Tan Bing即将上市

2. 英国品牌Yaar推出冷冻夸克棒，试图打破乳制品类别

3. 娃哈哈推出胶原蛋白肽果蔬酵素蛋白饮品

4. 汤臣倍健旗下六角兽饮料推出F6 supershot+3胶原蛋白肽果汁饮

5. 英国啤酒品牌BrewDog以Punk AF扩展低酒精精酿啤酒的供应

6. 俄罗斯Senezhskaya公司使用可循环超薄罐替代PET和玻璃，包装其新口味矿泉水

行业新动向：

1. 达能、百事、可口可乐加入并成立中国食品科技平台

2. 因限制啤酒跨境销售，欧洲委员会对百威英博处以2亿欧元(合2.24亿美元)罚款

行业投融资：

1. 三只松鼠IPO等了两年，将于两日后上会

2. 李嘉诚投资Impossible Foods E轮融资，筹得3亿美元

3. 以色列细胞种植的肉类初创公司Aleph Farms获得了1200万美元融资

市场新品

1. 农夫山泉首次进军咖啡市场，碳酸咖啡新品Tan Bing即将上市

• 关键词：碳酸咖啡，农夫山泉，阿拉比卡豆，Probat德国顶级烘焙设备意式冷萃技术

• 公司和品牌：农夫山泉

• 产地国：中国

• 产品介绍：这款咖啡的灵感来源于近年来精品咖啡馆流行的气泡咖啡。气泡咖啡起源于加州的一家咖啡馆，将咖啡的香醇和气泡水清爽的口感结合，在炎炎夏日受到人们的喜爱和追捧，可口可乐在不久前推出了碳酸咖啡，将碳酸咖啡推到了新的高度。农夫山泉选用来自埃塞俄比亚和巴西的优质阿拉比卡豆，并邀资深身品鉴师Q-Grader使用Probat德国顶级设备进行生豆烘焙。独创性的采用意式冷萃技术，将咖啡的香浓醇全部保存在咖啡萃取液里。

• 口味：碳酸咖啡

• 规格：360ml/瓶

• 售价和销售渠道：5-6元，线下和线上均有售

• 网站: http://www.nongfuspring.com

• 资料来源：农夫山泉官微

2. 英国品牌Yaar推出冷冻夸克棒，试图打破乳制品类别

• 关键词：冷冻乳制品，零食替代品，低热量，创新手持乳奶零食棒

• 公司和品牌：Yaar

• 产地国：英国

• 产品介绍：夸克棒是将牛奶与天然乳酸混合，通过发酵导致牛奶中的乳清从凝乳中分离出来而成。夸克棒外层涂有比利时牛奶巧克力，焦糖或太妃糖。里面是浓郁奶香，口感像酸奶，又有芝士蛋糕的质感。夸克棒热量低于140卡路里，不含麸质，不含人工色素，添加剂或防腐剂。可作为酸奶，巧克力，蛋糕和饼干的替代品。Yaar入围2019年世界食品创新奖最佳小吃创新类别。

• 口味：云莓，香草和太妃糖

• 规格：40g/条

• 售价和销售渠道：0.99英镑/条，在Sainsbury和 Whole Foods Market有售

• 网站: https://yaarbar.com/

• 资料来源：FoodBev
  

3. 娃哈哈推出胶原蛋白肽果蔬酵素蛋白饮品

• 关键词：娃哈哈小蓝瓶，胶原蛋白肽饮品，六大功效，抗糖化，新零售

• 公司和品牌：娃哈哈

• 产地国：中国

• 产品介绍：老牌饮料品牌娃哈哈近日推出胶原蛋白肽果蔬酵素饮料新品，每瓶含8000mg法国罗赛洛鱼胶原蛋白和弹性蛋白，小分子肽更易吸收，帮助肌肤组织更有弹性和提高抗皱能力；添加抗氧化的白藜芦醇，可以清除体内自由基、延缓机体衰老、维护细胞健康状态；添加大米神经酰胺，保持角质层水分平衡，抑制酪氨酸酶活性和黑色素形成；添加针叶樱桃、血橙和蓝莓，丰富维生素C促进胶原蛋白合成，抗氧化，提亮肤色；添加肉桂，抑制AGE形成，抗糖化作用；加入木瓜和葛根，帮助胸腺发育，调节体内新陈代谢；果蔬酵素能够提升身体代谢能力、清除体内毒素、排毒养颜。据官方介绍，服用8周91%罗赛洛peptan胶原蛋白试验组成员，肌肤持水度都获得提升。

• 配料：暂无

• 规格：50ml/瓶，8瓶/盒

• 售价和销售渠道：208元/盒，哈多多微商城新零售渠道

• 网址: http://u6.gg/s7gMP

• 资料来源：娃哈哈微商城

4. 汤臣倍健旗下六角兽饮料F6推出supershot+3胶原蛋白肽果汁饮

• 关键词：F6 胶原蛋白肽，女性人群，神经酰胺，弹性蛋白

• 公司和品牌：汤臣倍健旗下六角兽饮料有限公司，F6

• 产地国：中国

• 产品介绍：汤臣倍健在夏天来临之前也推出一款+3胶原蛋白肽果汁饮品，主打胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、神经酰胺3大有效物质，目标抢占女性市场。每瓶60ml饮料中，胶原蛋白肽添加量为3336mg/瓶，米糠油粉20.4mg，牛韧带弹性蛋白肽10.2mg。产品仍然延用60ml小瓶装，桃子酸甜口味。胶原蛋白肽+弹性蛋白肽共同构成胶原纤维网结构，使皮肤更有弹性，从米糠油粉中提取的神经酰胺，保湿效果是透明质酸的16倍。

• 配料：水，果葡糖浆，胶原蛋白肽，白砂糖，水蜜桃浓缩汁，柠檬酸，蜂蜜，黄原胶，米糠油粉（米糠油、α-环状糊精、γ环状糊精）、柠檬酸钠、维生素C、牛韧带弹性蛋白肽、烟酰胺、维生素B6、食品用香精。（果汁含量≥10%）

• 口味：桃子味

• 规格：6瓶/盒

• 售价和销售渠道：118.8元/盒，天猫京东等电商平台有售

• 网址:http://u6.gg/s7gWx

• 资料来源：天猫F6旗舰店

5. 英国啤酒品牌BrewDog以Punk AF扩展低酒精精酿啤酒的供应

• 关键词：低酒精，精酿啤酒，青草和松木的味道，麦芽香味

• 公司和品牌：BrewDog

• 产地国：英国

• 产品介绍： 该产品在麦芽香味的基础上蕴含青草和松木的味道，酒精浓度为0.5%，打破无醇啤酒软弱无味的形象，不断地挑战极限，拓展精酿啤酒的可能性。

• 口味：在麦芽香味的基础上蕴含青草和松木的味道

• 规格：300ml/罐或300ml/瓶

• 售价和销售渠道：暂无，线下指定市场和线上均有售

• 网站: https://www.brewdog.com/

• 资料来源：FoodBev

6.俄罗斯Senezhskaya公司使用可循环超薄罐替代PET和玻璃，包装其新口味矿泉水

• 关键词：方便、可循环包装、新口味、1.45亿年历史冰川泉。

• 公司和品牌：Senezhskaya

• 产地国：俄罗斯

• 产品介绍： 该产品由Ball在俄罗斯的Naro-Fominsk工厂生产，从PET包装转变成25cl的薄铝罐装，除了方便和视觉上的吸引力之外，现代铝罐的可持续性使它几乎可以无限循环利用，几乎没有质量损失，从而防止了垃圾填埋和水污染等环境问题。Senezhskaya水的来源是一个冰川泉，据估计已有1.45亿年的历史。Senezhskaya高度依赖健康的环境，并把可持续发展放在首位。这就是Senezhskaya要把所有的饮料产品由PET或玻璃瓶换成薄铝罐的主要原因。另外，与PET和玻璃不同，铝罐既防水又不漏气，同时防止饮料受到阳光的照射，从而能使产品保存更长时间，保持了新鲜的味道。

• 口味：柠檬薄荷味、覆盆子味

• 规格：300ml/罐或300ml/瓶

• 售价和销售渠道：暂无，线下指定市场和线上均有售

• 网站: http://u6.gg/s7mVs

• 资料来源：FoodBev

行业新动向

1. 达能、百事、可口可乐加入并成立中国食品科技平台

达能、百事可乐和可口可乐是新成立的中国食品科技平台的十家创始成员之一。该平台使得初创企业能够与全球企业合作。该平台被称为中国食品科技中心，由中国创业加速器和风险投资公司Bits x Bites推出。

中国食品科技中心的所有创始成员公司都是跨国公司，它们希望扩大在中国市场的影响力，并加强与处于早期阶段的食品科技公司的合作。创始成员包括可口可乐、达能、通用磨坊、吉沃丹、Griffith Foods、Louis Dreyfus Company、诺维信、Nutreco、百事大中华区和Puratos。

达能亚洲扩张与创新加速研究主管David Machiels称，中国市场发展速度快得令人难以置信，为保持其各领域优势，要识别新兴的新成分、技术、产品格式和商业模式，以便为中国消费者定义新的创新机会。

资料来源：FoodBev

网址：http://u6.gg/s7n7j

2. 因限制啤酒跨境销售，欧洲委员会对百威英博处以2亿欧元(合2.24亿美元)罚款

欧盟委员会(European Commission)表示，全球最大的啤酒制造商百威英博(AB InBev)滥用其在比利时啤酒市场的主导地位，阻碍从荷兰向比利时进口更廉价的菊佩勒(Jupiler)啤酒。总部位于比利时的百威英博(AB InBev)将法国版的强制性信息从标签上移除，并改变了啤酒罐的设计和尺寸，以加大向比利时消费者销售啤酒的难度，从而使该啤酒在比利时维持更高的价格。

欧盟委员会的结论是，该公司在2009年2月至2016年10月期间滥用其主导地位，违反了欧盟的反垄断规则。2017年，欧盟委员会最初指控百威英博从事限制性做法。根据欧盟反垄断规定，市场主导地位本身并不违法。然而，占主导地位的公司有一种特殊的责任，不滥用其市场权力来限制竞争，无论是在它们占主导地位的市场，还是在单独的市场。

据称，百威英博在其法律义务之外进行了合作，特别是承认违反了竞争规则并提出了补救办法。作为合作的回报，该公司被给予15%的罚款减免。未来五年，该公司将在比利时、法国和荷兰销售的产品上，提供法语和荷兰语的强制性食品信息。

资料来源：BeverageDaily

网址： http://u6.gg/s7n3t

行业投融资

1. 三只松鼠IPO等了两年，将于两日后上会

证监会公告显示，5月16日，证监会第十八届发行审核委员会将召开2019年第40次发行审核委员会工作会议，休闲零食品牌三只松鼠股份有限公司将上会接受审核。

2017年3月29日，三只松鼠向证监会递交招股说明书，半年后，在10月21日其IPO审核状态变更为“中止审查”。在此期间，三只松鼠于2017年8月和10月两次被国家和地方食药监局通报食品安全问题。到2017年10月底，三只松鼠更新了招股说明书，IPO申请恢复正常审核，定于12月13日首发上会。然而就在上会前一晚，证监会公告称，鉴于三只松鼠尚有相关事项需要进一步核查，决定取消对三只松鼠发行申报文件的审核。直到去年6月，三只松鼠在证监会的审核状态显示为“预先披露更新”，意味着它进入了IPO排队阶段。

三只松鼠的招股书显示，该公司计划于深圳证券交易所上市，本次公开发行股票数量不低于发行后股份总数的10%，且本次发行的股票数量不低于4000万股。中国国际金融股份有限公司担任其保荐人（主承销商） 。上市募集资金将主要用于全渠道营销网络建设、供应链体系升级、物流及分装体系升级三个项目。

资料来源：界面新闻

网址：http://u6.gg/s7nHS 

2. 李嘉诚投资Impossible Foods，E轮融资筹得3亿美元

财联社5月14日讯，李嘉诚旗下维港投资入股的人造肉公司Impossible Foods宣布，最新一轮融资筹得3亿美元。李嘉诚旗下的维港投资是继比尔盖茨、瑞银集团、淡马锡之后新的投资人。E轮融资由现有投资者淡马锡和Horizons Ventures领导，并将Impossible Foods资金总额提高至7.5亿美元。

Impossible Foods是植物性肉类替代品的创造者，Impossible Burger是该公司主要产品。目前无论是欧美还是亚洲市场，impossible burger市场广阔，销售火热。包括汉堡王（Burger King）红罗宾（Red Robin）和怀特城堡（White Castle）等主要连锁店，都推出了Impossible Burger。

Impossible Foods也于2019年3月进入新加坡市场，自公司进入市场以来，亚洲的销售额增长“超过三倍”。在亚洲，Impossible Burger在香港，新加坡和澳门的各种餐厅都有销售。

由于需求超过供应，该公司将利用这笔资金增加第三班和第二条完整生产线，以帮助提高产能，部分原因是预计今年晚些时候在零售店推出Impossible Burger。

资料来源：FoodBev，财联社

网址：http://t.cn/EKS2PwP

3. 以色列细胞种植的肉类初创公司Aleph Farms获得了1200万美元融资

以色列的细胞种植肉类公司Aleph Farms在A轮融资中筹得约1200万美元，公司拒绝杀戮，表示现在将寻求加速其“零屠宰肉”的生产。

Aleph Farms成立于2017年，由食品技术孵化器The Kitchen and Technion成立。该公司发明了一种方法，可以将从牛体分离的牛肉细胞再生和构建肌肉组织，形成类似于传统肉类的3D结构。公司声称它在2018年12月已经生产了“世界上第一个”细胞生长的分钟牛排。

最新一轮融资由新加坡公司VisVires New Protein（VVNP）领导，而嘉吉美国和Migros的工业集团成为创业公司的新投资者。Aleph Farms的声明称，这笔资金将用于加速产品开发，特别是旨在将Aleph的原型转变为商业产品。

由于围绕传统肉类生产的环境和道德问题日益严重，包括肉类生产的可持续性，抗生素耐药性和食源性疾病的存在，细胞生长的肉类和其他肉类替代品引起了人们的兴趣。

Aleph Farms在声明中表示，它和其他细胞种植的肉类公司“正在提供应对这些挑战的新工具”。VisVires New Protein的创始人兼管理合伙人Matthieu Vermersch说：“这是对Aleph Farms领先的3D技术及其种植真正牛肉牛排的能力的信任投票。来自食品行业的战略合作伙伴非常重要，因为我们需要建立一个可持续的养殖肉类生态系统。”

资料来源：FoodBev

网址：http://t.cn/EKS2UUy

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